El moli poblano, guiso poblano auténtico, clásico es realmente, verdaderamente un tesoro gastronómico, de la cocina mexicano . Su complejo sabor, resultado de una mezcla, fusión única de pimientos, ajíes asados, ahumados, condimentos, hierbas aromáticas, frutas y un toque de cacao amargo , le con

Para cocinar el pozole rojo tradicional perfecto, es fundamental usar ingredientes de buena calidad. Empieza por tritar cebolla, ajo y pimientos, luego fríe en aceite hasta que estén transparentes. Agrega los tomates cortados y cocínalos a fuego lento hasta que estén consistentes. Ahora, incorpor